Deseja receber notificações?
Começou no dia 1 de novembro, no concelho de Vila Nova da Barquinha, a edição 2020 da mostra gastronómica “À mesa com Azeite”. A iniciativa é da Câmara Municipal e pretende realçar a importância deste produto no território, que em tempos era um imenso e generoso olival que fornecia matéria-prima para alimentar a laboração de cerca de duas dezenas de lagares.
A edição deste ano irá contar a participação de sete restaurantes e tem como objetivo diversificar a oferta turística, como complemento de visitação aos muitos atrativos, homenageando em simultâneo este ingrediente emblemático na história do concelho.
A autarquia quer também divulgar este produto saudável e característico da dieta mediterrânica, e que é Património Cultural Imaterial da Humanidade.
A edição deste ano irá terminar a 6 de dezembro e durante todo este mês os restaurantes aderentes dão o azeite a provar como entrada e servem pratos como Petingas no forno, Polvo à Lagareiro, Sopa de Couve e muitas outras receitas que têm no azeite um denominador comum.
Os restaurantes em questão onde o visitante pode provar estas iguarias são o Almourol em Tancos, o Loreto, o Soltejo, a Tasquinha da Adélia, O Remo e o Trindade em Vila Nova da Barquinha e o STOP na freguesia de Atalaia.
Todos os estabelecimentos implementaram as recomendações da Direção-Geral da Saúde, para assegurar o distanciamento social e higienização necessária para evitar riscos de contágio e, desta forma, garantir os procedimentos seguros para o seu funcionamento nesta fase de pandemia.
