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O concelho de Vila Nova da Barquinha volta a colocar o azeite no topo da sua gastronomia. Como se trata de “um ingrediente fundamental na história do concelho”, de 9 de novembro, e até ao dia 8 de dezembro de 2019 vai acontecer a mostra gastronómica “À mesa com azeite”. Trata-se da 19º iniciativa que conta, este ano, com a participação de 11 restaurantes.
Para preservar esta memória, de um concelho que tem na produção do azeite um marco da sua história, nada melhor do que apreciar o azeite à mesa. A autarquia da Barquinha realça, em comunicado, que a importância ao longo da história é tão forte que os ramos de oliveira fazem parte da heráldica do município. Durante esta iniciativa os restaurantes que aderiram servem iguarias como petingas no forno, polvo à lagareiro, sopa de couve e outras receitas que têm no azeite o ingrediente essencial.
Em 2019 os restaurantes aderentes são: Almourol (Tancos), Café Estrela (Praia do Ribatejo), Carroça (Limeiras, Praia do Ribatejo), Chico (Praia do Ribatejo), Grelhados na Pedra (V. N. Barquinha), Loreto (V. N. Barquinha), Ribeirinho (V. N. Barquinha), Soltejo (V. N. Barquinha), STOP (Atalaia), Tasquinha da Adélia (V. N. Barquinha) e Trindade (V. N. Barquinha).
