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Se a vida lhe dá limões, faça de tudo um pouco
Quem nunca abriu um limão e deixou uma das metades abandonada no frigorífico e acabou por deitar fora? Pois é, sempre com base no combate ao desperdício alimentar, deixo-vos mais uma receita de fácil preparação e muito saborosa:
Ingredientes
Sumo e Raspa de 1 limão
200g de açúcar
2 ovos
100 g de manteiga amolecida
400 de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para envolver
Preparação
Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus com ventilação, de preferência.
Retire a raspa do limão inteiro, esprema o limão e reserve.
Bata os ovos com o açúcar, adicione a raspa e o sumo de limão.
Por fim, misture a manteiga amolecida, a farinha e o fermento ao preparado anterior.
Enrole pequenas bolas com a massa, tal como os brigadeiros, e envolva no açúcar em pó.
Coloque no tabuleiro deixando espaço entre as crinkles, porque crescem para o dobro.
Leve ao forno, em papel vegetal, por 12 minutos .
DICA DO MÊS: para limpar o micro-ondas, corte um limão às rodelas, coloque num recipiente com água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 minutos na potencia máxima. Não abra o micro-ondas durante mais cinco minutos. Depois é só passar um pano húmido no interior.
