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Bom Wok é o nome do novo restaurante que abriu portas em Alferrarede e aposta na cozinha oriental, chinesa e japonesa, a que junta grelhados, mas também pratos portugueses.
Jin Xiuqiao está em Abrantes há 19 anos. Abriu uma loja de produtos chineses num armazém. Agora avançou para um pavilhão ao lado da loja e abriu um restaurante, num investimento de 1,5 Milhões de Euros.
O empresário de nacionalidade chinesa avançou com este projeto de grande dimensão, uma vez que não se trata apenas de um investimento avultado. Cabem 330 pessoas no restaurante, entre a sala e os outros pequenos espaços que podem ser reservados para famílias, grupos ou reuniões.
Na inauguração Jin Xiuqiao convidou as empresas locais e instituições bancárias com quem trabalhou, assim como autarcas e representantes de outras instituições abrantinas.
O empresário explicou o conceito: “O cliente entra come o que quiser e paga à saída, 12,5 euros ao almoço e 15,5 euros ao jantar.” No preço não estão incluídas as bebidas.
O serviço é feito em buffet. E as escolhas são variadas. Entre carne, peixe ou marisco fresco para grelhar na hora, passando pelas massas e arroz chinês, assim como os pratos de cozinha. Passando por um leque de fritos, de entradas portuguesas (queijos e enchidos) ou carne grelhada, junta-se uma oferta variada de sushi.
Jin Xiuqiao explicou que o espaço tem entre 20 a 25 empregados, de nacionalidade chinesa na cozinha, mas a grande maioria portugueses, na sala.
O empresário indicou que estará de portas abertas todos os dias, para almoços e jantares.
Jin Xiuqiao disse que investiu em Abrantes porque já tem a loja e gosta de aqui estar, por isso acrescentou outra área de negócio.
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