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A Feira das Tasquinhas de Rio Maior (Santarém) volta a realizar-se este ano, depois da suspensão devido à covid-19, estando agendada para 25 de março a 03 de abril, no Pavilhão Multiúsos.
Durante 10 dias, a 36.ª edição do certame regressa com as tasquinhas típicas, decoradas de forma rústica ou alusivas à história de cada freguesia, da responsabilidade das associações do concelho, que contam com cerca de 1.000 voluntários, como cozinheiros, ajudantes de cozinha ou empregados de balcão, lê-se numa nota da Câmara de Rio Maior.
Cada tasquinha apresentará “os pratos mais típicos da sua terra, do ensopado de enguias à tiborna de bacalhau, passando pela chanfana, o ensopado de borrego, o tradicional arroz de cabidela ou o cabrito serrano, para além dos inúmeros e deliciosos petiscos”, a que se juntam a doçaria regional, os licores, o artesanato e uma exposição de atividades económicas, acrescenta.
Lusa
