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O Chef Victor Felisberto e a sua esposa, Cristina Marvanejo, marcaram presença no 50.º Aniversário da Chaîne des Rôtisseurs, no Pestana Palace, em Lisboa, no passado dia 18 de fevereiro. Neste evento foram ambos entronizados como Maître Rotisseur – Chef Mestre. Agora, o Restaurante Casa Chef Victor Felisberto faz parte da Família da Chaîne des Rôtisseurs, a mais antiga Confraria de Gastronomia Mundial.
Com quase 25.000 associados, a Chaîne des Rôtisseurs é uma Associação Internacional de Gastronomia, com uma história que remonta a 1248, presente em mais de 80 países, que reúne entusiastas que compartilham os mesmos valores de qualidade, boa gastronomia, incentivo às artes culinárias e aos prazeres da mesa. O caráter distintivo da associação é reunir amadores e profissionais de todo o mundo, sejam eles hoteleiros, restauradores, chefs executivos ou sommeliers, na apreciação da boa gastronomia.
Neste evento esteve presente o presidente da Chaîne, Yam Atallah, que oficializou a cerimónia de entronização. O momento de entronização é o momento mais solene do ano para esta associação. O nome do membro é chamado e sobre ao palco para receber as insígnias e subscrever o seu compromisso enquanto amante da gastronomia para a partilha a convivialidade e a solidariedade.
Victor Felisberto manifesta que é um “enorme prazer que o Restaurante Casa Chef Victor Felisberto faz parte desta família cheia de história e sabedoria da Gastronomia Mundial.”
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