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A EPDRA, Escola Profissional de Desenvolvimento Rural de Abrantes, promove este sábado, dia 14 de abril, entre as 10h00 e as 13h00, no Mercado Diário de Abrantes, uma ação intitulada “Sabores do Tempo de D. Manuel”.
Os alunos vão proceder à confeção de várias iguarias, como sejam a Tiborna de centeio com alho e toucinho frito; a Tiborna de centeio com ovos mexidos e farinheira e o Lombinhos de porco com frutos do bosque, acompanhado por puré de maçã e castanha. Tudo confecionado e acompanhado com azeite e vinho da EPDRA, reunindo assim os produtos produzidos na Herdade da Murteira pelos diferentes cursos profissionais.
A EPDRA deixa o convite a toda a comunidade para vir degustar “as saborosas iguarias e recordar a gastronomia do tempo medieval”.
A ação está integrada no programa Sabores, aromas, dicas e receitas a descobrir no Mercado Municipal.
