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O TAGUSVALLEY – Parque tecnológico do Vale do Tejo, apresenta a primeira edição do Prémio FOOD FAB LAB.
O concurso, que foi lançado na sessão de abertura da 16ª Feira Nacional de Doçaria Tradicional, tem a concurso prémios no valor total de 7.300 euros, para a apresentação de novos produtos alimentares, doces ou salgados.
Segundo a informação do TAGUSVALLEY, a iniciativa é aberta a qualquer pessoa a título individual ou empresa e visa premiar novos produtos que possam dar resposta aos desafios e atuais tendências de consumo. Os produtos serão avaliados em três categorias com a atribuição de prémios pelo seu carater inovador, potencial de mercado e paladar.
O concurso pretende fomentar o desenvolvimento de novos produtos, catalisar o arranque de projetos de transformação alimentar assim como potenciar a economia e inovação no setor. O FOOD FAB LAB é o serviço do TAGUSVALLEY que disponibiliza apoio técnico e a sua unidade de produção licenciada a quem queira desenvolver e produzir produtos alimentares, lê-se na informação da entidade.
O formulário de candidatura vai ser disponibilizado durante a Feira no stand do INOVLINEA – Centro de Transferência de tecnologia, ou no site do TAGUSVALLEY até 12 de dezembro e, no dia 16 de dezembro acontecem as apresentações dos produtos para uma prova sensorial.
